Bière vivante et légère (4,7%), sa robe rosée est surmontée d'une mousse dense et généreuse. Sans excès de sucre en bouche, elle dégage des flaveurs fruitées à dominance framboisée. Un succès auprès de nos clients directs.

On serait tenté de la déguster avec des pickles à l'apéro ou en dessert accompagnée d'une salade de fruit frais... Les framboises, mûres et cassis viennent de Gabre, à quelques kilomètres de la brasserie, les myrtilles d'Aude.